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Fleisch aufbewahren im kühlschrank
Das Wichtigste in Kürze: Rohes Fleisch sollte kühl transportiert und aufbewahrt werden: im besten Fall nicht wärmer als 4 Grad Celsius. Benutzen Sie für den Transport Kühltaschen und -akkus.
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Fleisch am besten immer auf der Glasplatte über dem Gemüsefach aufbewahren, da dies der kälteste Bereich im Kühlschrank ist. Fleisch darf niemals offen oder gar.
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Zubereitetes Fleisch können Sie im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage lagern, hier kann es jedoch passieren, dass die Geschmacksqualität nach einiger Zeit.
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Ist das Fleisch am Stück, so können Sie es im Kühlschrank maximal bis zu einer Woche aufbewahren. Je mehr ein Fleisch aufgeschnitten ist, desto größer wird auch.
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Einreiben mit Öl Selbst mariniertes Schweinefleisch hält sich sogar bis zu zehn Tage. Das Fleisch wird mit etwas Salz, Gewürzen und Öl eingerieben und in Backpapier eingewickelt in den.
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Wer sein Fleisch im Kühlschrank möglicht lange haltbar machen will, sollte sich an folgende Regeln halten: achte auf einen Transportweg von max. 20 Minuten verschiedene Fleischsorten immer getrennt voneinander lagern Fleisch mit Öl bestreichen und in Backpapier einwickeln Fleisch ggf. Marinieren idealerweise das Fleisch direkt einvakuumieren.
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Hackfleisch sollte auch im Kühlschrank nur maximal acht Stunden aufbewahrt und schnell verarbeitet werden. Fleischpflanzerl, die bereits gebraten sind, können richtig verpackt (z. B. in Frischhaltefolie) zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Also lieber gleich die Fleischpflanzerl braten und ab in den Kühlschrank.
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Abgepacktes Fleisch aus der Kühltheke wird meist unter Schutzatmosphäre verpackt und ist dadurch länger haltbar. Orientieren Sie sich an dem Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Achten Sie auf.
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Fleisch am besten immer auf der Glasplatte über dem Gemüsefach aufbewahren, da dies der kälteste Bereich im Kühlschrank ist. Fleisch darf niemals offen oder gar im Gemüsefach aufbewahrt werden. Die hohe Luftfeuchtigkeit in diesem Bereich des Kühlschranks lässt Fleisch schneller verderben. fleisch aufbewahren tupperware
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