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Unterschied pils helles export
Helles war im deutschsprachigen Raum bis in die er Jahre weit verbreitet.
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› pils-versus-helles.
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Bier ist nicht gleich Bier - Pils, Helles, Export und Kölsch weisen nicht nur im Geschmack klare Unterschiede auf.
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Beim bayerischen hellen Lagerbier, auch kurz als “Helles” bezeichnet, dass das Helle schwächer gehopft und dadurch weniger bitter ist als ein Pils.
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Das Pils ist ein untergäriges Bier. Das bedeutet, dass die verwendete Hefe bei sehr niedrigen Temperaturen von ca. vier bis neun Grad gegärt ist. Die Hefe sinkt dabei nach unten. Zudem haben.
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It can be referred to as Helles, Spezial, Landbier, "Munich lager", or "export". No clear distinction is drawn between lager and export, although export typically is closer in style to Dortmunder Export, which has a slightly higher ABV of % for extended shelf life.
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Beim bayerischen hellen Lagerbier, auch kurz als “Helles” bezeichnet, handelt es sich um ein sog. “Vollbier”. Diese Biergattung, der die meisten der bayerischen Biere zuzurechnen sind, umfasst alle Biere mit einem Stammwürzegehalt von 11 bis unter 16%.
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Pils ist ein helles, untergäriges Vollbier. Es hat einen Stammwürzegehalt von maximal 11 %. Der Hopfengehalt von Pils ist höher als bei anderen Biersorten, es hat dadurch ein stärkeres Hopfenaroma und eine intensivere Bitternote.
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Das Helle ist besonders gut ausbalanciert und wirkt daher sehr harmonisch, wohingegen das Export eher malzbetont ist und eine leichtere Bittere hat als ein Pils. Der Alkoholgehalt sollte beim Pils und beim Hellen etwa zwischen 4,8 und 5,5 Vol. % liegen. Das Export hat einen etwas höheren Alkoholgehalt mit 5,5 bis 5,8 Vol. %.
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Export lagers typically fall somewhere in between Helles and Pils in terms of malt-hop balance. They are, at %ABV, typically stronger than a Helles or Pils, as the extra alcohol helped keep bacteria at bay during the exporting process. They have more hop aroma, flavor, and bitterness than a Helles while being less dry and bitter than a Pils. helles bier
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