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Wollwürste richtig braten

Während die Kartoffeln kochen, Wollwürste in heißem Öl pro Seite ca. 3 Min. goldgelb braten. Drucken/PDF Drucken/PDF. 1 Und weil die bayerische Wurst beim Braten in der Pfanne ungleichmäßig anschwillt, wird sie in manchen Gegenden Süddeutschlands auch als Gschwollene bezeichnet. 2 Dann die Fleischbrühe, Sahne und den Senf hinzugeben und mindestens 10 Minuten kochen und einreduzieren lassen · Mit. 3 Zuerst das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, dann die Butter zugeben, die abgetrockneten Würste einlegen und bei Mittelhitze schön braun braten. 4 Das Braten der Wollwürste unterscheidet sich nicht merklich vom Braten einer Bratwurst. Allerdings müssen Sie die bayrische Spezialität zuerst in Milch tunken, damit sie schön saftig bleibt. Befüllen Sie also eine Schüssel mit Millilitern kalter Milch. 5 Wollwürste in Milch wenden. Butter und restliches Öl in einer Pfanne erhitze. Würste darin pro Seite etwa 3 Minuten braten, bis sie schön goldgelb sind. Heiß zum Salat servieren. Schreiben Sie den ersten Kommentar Für Low-Carb-Fans 25 Rezepte Leckeres Low Carb Frühstück 25 Rezepte Leckeres Low Carb Frühstück 30 Rezepte Low-Carb-Abendessen. 6 Zubereitung. Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten. Kartoffeln mit Milch aufkochen. Zugedeckt in ca. 20 Min. sehr weich kochen. Salz, Pfeffer, Muskat und Butter zufügen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerdrücken. Während die Kartoffeln kochen, Wollwürste in heißem Öl pro Seite ca. 3 Min. goldgelb braten. 7 Der Name Wollwurst hat wirklich etwas mit Wolle zu tun. Die leckere, bayrische Wurst Show more Show more Wurst und Senf selbergemacht: Bayerisches Weihnachtsessen | Zwischen Spessart und Karwendel. 8 Wollwurst selber machen – Schritt-Für-Schritt Anleitung 1. Schneide das Fleisch und das Fett in wolfgerechte Stücke. Die Größe kannst du, je nachdem wie groß dein Fleischwolf ist, anpassen. Separiere die fetten und mageren Teile bestmöglich. 2. Lasse das Fleisch für ca. 1 Stunde im Gefrierschrank anfrieren. 9 Zubereitung. 1. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Das Öl (3 EL) in einem Töpfchen erhitzen und die Zwiebeln zugeben, so lange braten, bis sie Farbe genommen haben und mittelbraun sind. 2. Mit dem Wasser aufgießen und das Bratensaftpulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun auf klitze kleiner Flamme. wollwürste selber machen 10 wollwurst paniert 12